うどんパラダイス 吉田のうどん

2018/12/27
 
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山梨県の富士吉田市には昔からうどんの文化があり、最近では『よしだのうどん』とネーミングされ県外からのお客さんもかなり増えているようです。




『よしだのうどん』は、麺がけっこうしっかりしていて、コシが強く、つゆは、しょうゆベース(味噌が入っているお店もある)でキャベツがのっています。


『よしだのうどん』は各お店ごとに麺の硬さ、つゆの味、トッピング等、個性がありますね。



まあ本当に沢山の『よしだのうどん』店があります。


自称うどん通の私個人の好みでいうと、イチオシは(よしだではなくなってしまいますが)忍野村にある「渡辺うどん」です。

住所:〒401-0512 山梨県南都留郡忍野村内野514番地
TEL:0555-84-2462
営業時間:AM11:00~PM2:00
定休日:水曜日



こちらのうどんは「美味しんぼ」で紹介されました。
全国的に有名で、色々な芸能人の色紙が沢山店内に飾ってありますし、グルメ番組でも多数紹介されています。


うどんは非常に気合が入っています(笑)
讃岐うどんのようなツルツルうどんが好き….という人には不向きかもしれません。
一気に食べたら喉に詰まる….くらいしっかりした太い麺です。
でもそのしっかりした麺に、なんとも言えないダシのきいた極上つゆがぴったりマッチでホントやみつきになる美味しさです。



肉うどんがおすすめですが、肉は馬肉です。
どうしたらこんなに美味しく馬肉を味付けできるんだろう…..というくらい甘しょっぱく美味です。ビーフジャーキーの味にも似ているような……..


『よしだのうどん』は薬味の辛味と天かすを入れると美味しさが倍増しますが、渡辺うどんのうどんも薬味と天かすを入れることでほっぺたが落ちるくらいの(古いですね)美味しさになります。


この渡辺うどんへ行く道中には、美味しい豆腐の店「角屋豆富店」(山梨県南都留郡忍野村内野556)
やスイーツで人気の「NEWYORK STICK」(山梨県忍野村内野190)もあります。






うどん通の私のイチオシPart2は、これまた吉田ではないですが都留市にある
「石井うどん」です。

住所:〒402-0054 山梨県都留市田原3-2-26 リブタウンコア1F
TEL:0554-45-7678
営業時間:AM11:00~PM2:00
定休日:日曜日



こちらのうどんの麺も気合が入っています。しっかりした麺に醤油ベースのつゆ。
「石井うどん」の近くには都留文化大学があり、店主の学生たちへの愛に溢れた、うどんの量と、金額設定になっています。
量は普通盛りが他店の大盛りと同じくらい。
金額は大盛りでも500円くらいです。(大盛りは一般人には食べきれない量です)


こちらの薬味の辛味が絶妙な美味しさで、ごまなど体に良さそうなものが、唐辛子などと一緒に練り込まれていて、うどんにたっぷり入れることでかなりの美味しさになります。
うどんの麺もちょうど良い太さで、コシもあり、いくらでも食べれそうです。
私個人の好みでいうと、トッピング無しのかけうどん(キャベツとネギは入っています)に辛味と天かすをたっぷり入れて食べるのがGOODです。

実は以前こちらのお店には、久保田利伸さんのお姉さんが(静岡からこちらに嫁いできているらしい)働いていらっしゃいました。
久保田利伸さんも以前訪れたことがあるそうです。


都留市には、「道の駅 つる」が何年か前にOPENし、炭を混ぜた土壌で育てた野菜や野菜のジェラート、お惣菜なども販売していてのぞくだけでも楽しめます。


私個人の好みは別として、どの「よしだのうどん」のお店のうどんもそれぞれに美味しいです。
やはり、富士山の麓で水が良い ということも大きな要因かなと思いますね。
うどんは腹持ちもいいですし、ほんと腹ごしらえにもってこいのお昼飯です。
ぜひ、色々食べ比べて、自分のイチオシを見つけてみることをおすすめします。







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